DE MUJERES. Consigue un delicioso flan de caramelo sin horno con esta receta paso a paso que ponemos a tu disposición, con la que podrás preparar tantos flanes fríos como quieras.
El secreto está en cocinar el flan de huevo al baño María, pero no en el horno, sino fuera, en los fogones, de tal manera que conseguirás el mismo resultado. ¡Pruébalo!
También, puedes preparar flan de caramelo de sabores si integras otros ingredientes en esta receta, como algunas frutas cítricas, diferentes tipos de queso, etc…
Ingredientes
Procedimiento
En primer lugar, para preparar este flan de caramelo sin horno tienes que colocar en una batidora eléctrica o licuadora todos los huevos, la leche condensada y la leche evaporada, y mezclarlos bien hasta conseguir una cremita homogénea.
A continuación, se pone a calentar una cacerola u olla pequeña a fuego medio y se agrega el azúcar morena. Tienes que ir removiendo continuamente hasta que este se derrita y se haga un caramelo líquido.
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Luego, agarra ese caramelo líquido y lo colocas en la base del molde donde vayas a servir el flan de huevo sin horno, dejándolo enfriar por 1 minuto, y seguidamente, vierte la mezcla del flan casero que has batido anteriormente por encima.
Después, coloca una olla más grande que el molde o flanera que tengas y cocina el flan de caramelo dentro al baño María, hasta que esté cuajado.
Una vez listo, deja enfriar el flan de caramelo sin horno, lo guardas en el refrigerador y a la hora de servir, lo desmoldas. Puedes decorarlo con un poco de fruta en almíbar o betún por ejemplo. ¡Disfrútalo!
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