DE MUJERES. El Día de la Madre en todo el mundo se celebra el segundo domingo de mayo, por lo que miles de hijos y esposos se encuentran planeando cómo sorprender a las mamis desde muy temprano. Por ello, en esta nota te brindaremos algunas opciones de deliciosos desayunos.
Como se sabe, una tradición en muchos hogares es sorprender a la persona agasajada con un buen desayuno llevado a la cama. Sin embargo, en muchas ocasiones los hijos y esposos se ponen nerviosos y dudan sobre qué llevarle a la madre de familia, pero aquí te daremos la solución.
Desayunos fáciles para sorprender a mamá
Copa de yogur y frutos rojos
Una receta fácil y rápida que queda realmente vistosa es esta copa de yogur y frutos rojos. Con ella tendremos un plato de desayuno buenísimo y muy saludable.
Elaboración:
- En la misma copa en la que lo serviremos pondremos una base de crema.
- A continuación, una primera capa de fresas cortadas.
- Cubriremos con el yogur natural las fresas.
- Añadiremos las moras sobre el yogur.
- Volveremos a incorporar una capa de crema.
- Coronaremos el plato con unos arándanos y la ralladura de un limón.
Rollitos de tostadas francesas
Las tostadas francesas son una delicia que se suele preparar en días tan especiales como este. Con esta receta las convertiremos en unos deliciosos rollitos repletos de dulzor.
Elaboración:
- Trabajaremos el pan de molde con un rollito de cocina, lo aplanaremos un poco.
- Por encima del pan de molde colocaremos una capa de Nutella y enrollaremos bien.
- Batiremos un huevo con la canela y el azúcar.
- Impregnaremos el pan de molde con el huevo.
- En una sartén con un poco de aceite freiremos estos rollitos.
- Los decoraremos con azúcar glas y un poco de fruta.
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Bizcocho de café
El bizcocho de café es un clásico que combina lo mejor de la tradición con un toque de alegría. Esta receta te permitirá deleitarla con un dulce muy especial.
Elaboración:
- En un cuenco grande cascaremos y batiremos bien los huevos.
- Añadiremos el azúcar y el café soluble, lo seguiremos batiendo con las varillas eléctricas.
- Incorporamos la mantequilla derretida o el aceite, como prefieras.
- Seguimos poniendo la harina tamizada con la levadura y creando una deliciosa masa.
- Pondremos la masa en un molde antiadherente y lo dejaremos en el horno a 180º unos 15 minutos.
Cúrcuma latte
La llamada leche dorada es uno de los desayunos estrella de esta temporada. La cúrcuma tiene tantas propiedades que desearás ofrecerte al ser más importante de tu vida esta delicia.
Elaboración:
- En un cazo mezclamos 1 taza de leche vegetal, 1 cucharada de cúrcuma,1 cucharada de canela, pimienta negra y una pizca de nuez con pasas. Lo pondremos en el fuego hasta que hierva.
- Seré el momento de incorporar el aceite de coco y de batir esta mezcla con las varillas eléctricas para que quede más cremoso.
Soufflé de Ricotta
Este soufllé de ricota es una delicia en todos los sentidos. Las amantes del queso no podrán dejar de comer este plato que quedará increíble con todo el amor del mundo.
Elaboración:
- En un bol pondremos el queso ricotta y lo mezclaremos bien con el huevo.
- Añadiremos la taza de parmesano y las hierbas aromáticas.
- Rectificaremos de sal y pimienta.
- Pondremos está mezcla en un molde para cupcakes.
- Por encima colocaremos un poco más de parmesano rallado.
- Gratinaremos al horno a unos 180º unos 5 minutos.
Magdalenas de jamón y queso
Estás magdalenas de jamón y queso quedan espectaculares y son muy fáciles de hacer. Son un básico para crear un desayuno que nunca se olvida.
Elaboración:
- Sofreiremos un poco las verduras antes de crear la masa. Los pimientos y la cebolla irán a la sartén con un poco de aceite de oliva.
- Prepararemos la masa con el huevo, la harina tamizada y la levadura, con un poco de mantequilla derretida.
- Incorporamos el jamón y el queso cortado a tacos pequeños.
- Añadimos las verduras.
- Irá directamente a un molde de cupcakes y al horno unos 10 minutos.
- Para servir decoraremos con un poco de bacon crujiente. Lo ponemos en una sartén y dejamos que se haga bien.
Torrejas con mandarina y yogur
Una versión de las clásicas torrejas, muy parecidas además a las tostadas francesas que seguro encantarán también a tu madre por su día.
Elaboración:
- Moja el pan en la clara de huevo por ambos lados y lo pones en la sartén, dándole la vuelta en cuanto se vea tostado.
- Corta la mandarina en rodajas.
- Rellenar la torreja con skyr, jarabe de flor de coco, crema vegana, rodajas de mandarina china y avellanas picadas.