ESTADOS UNIDOS. El doctor Elmer Huerta explicó a CNN que sí, el coronavirus puede permanecer activos incluso a temperaturas de congelación por un tiempo indeterminado.

También destacó que es importante recordar que el virus solamente se puede multiplicar cuando está dentro de un organismo vivo, de tal modo que si el alimento está congelado, si puede permanecer activo, pero no se va a replicar. Pero que también es necesario conocer  si puede llegar a ser infeccioso o no.

Además, resaltó el hecho de que se debe entender que hasta ahora no existe ninguna evidencia científica de que si un individuo se come un alimento donde esté el virus, se pueda contagiar.

Como parte de la explicación, hizo énfasis en que el COVID-19 es una enfermedad que se transmite por vía respiratoria. Lo que se sabe es que los jugos digestivos, o sea el jugo gástrico, va puede desactivar el virus.

Sin embargo, recalcó que obviamente se deben seguir los protocolos de limpieza, sobre todo en el empaque, en el transporte del producto, deben ser cumplidos a cabalidad.

El galeno explicó, también, que aún no hay información científicamente comprobada. Sin embargo, hace mención de que el coronavirus si puede sobrevivir en productos alimenticios congelados, pero que incluso podría ser hasta en cocidos.

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China dice que unas alitas de pollo importadas de Brasil dieron positivo por covid-19

Como prueba de lo anterior, se debe mencionar que una muestra de alitas de pollo congeladas, importadas de Brasil, dio positivo por el nuevo coronavirus en la ciudad de Shenzhen, en el sur de China, según informaron las autoridades locales, el pasado jueves 13 del presente mes.

El coronavirus se detectó en una muestra de superficie tomada de un lote de alitas de pollo durante la detección de alimentos congelados importados en el distrito de Longgang de Shenzhen, dijo el gobierno municipal en un comunicado. Los funcionarios no nombraron la marca.

Por su parte, las autoridades sanitarias de Shenzhen localizaron y analizaron inmediatamente a las personas que podrían haber estado en contacto con el producto. Todos los resultados dieron negativo.

Asimismo, todos los productos relacionados en el inventario, han sido sellados y las pruebas han resultado negativas, según el comunicado.

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