SANTA ROSA DE COPÁN. Unos 18 técnicos de la zona occidental del país fueron habilitados como nuevos operadores de trazabilidad agropecuaria acuícola y pesquera.
Lo anterior, por el Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria (SENASA) y el Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA).
Los mismos pertenecen a un proyecto de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID), quienes brindan asesoría técnica. Esto, en las diferentes fincas ganaderas de la zona. Así como profesionales de otras instituciones interesadas en que su personal esté capacitado en el tema de trazabilidad.
También, técnicos de Salud Animal de SENASA, quienes laboran para la campaña de control y erradicación de la brucelosis y tuberculosis bovina.
«Este taller con duración del 28 al 31 de agosto es el primero que se realiza en la zona, donde debido al avance del programa a nivel nacional hay mucho interés. Esto, por parte de los productores. Quienes han iniciado a trazar su ganado. Lo anterior, como exigencia de los compradores de leche», expresó Ricardo Paz, director general de SENASA.
EXITOSO TALLE EN COPÁN
Los profesionales habilitados darán inicio a los trabajos de trazabilidad en las diferentes fincas ganaderas. Esto vendrá a facilitar la difusión del programa. Además, mejorará de manera significativa el conocimiento de los productores y la importancia del mismo.
Este curso fue organizado en colaboración con la regional de SENASA, USAID. Lo anterior, a través del Programa Acceso a Mercados. También, el programa de Extensión Agrícola y Ganadera y la empresa Rodeo S.A.
Por su parte, Erick Daniel Oliva, técnico del Programa de Extensión Agrícola y Ganadera, expresó que “este curso es muy importante. Ya que nos permite saber o conocer toda la cadena alimentaria. Además, es fundamental que como hondureños apoyemos este gran esfuerzo que está haciendo Honduras. Así como los demás países centroamericanos, incluyendo República Dominicana”.
Módulos dentro del Programa
El taller se resume en tres módulos: el primero comprendió la parte teórica relacionada a la marco legal y los componentes del programa. Mientras que el segundo sobre el manejo de la herramienta o plataforma Trazar-Agro como parte fundamental de manejo y subida de información al sistema. Ya el tercero incluye la práctica de campo donde se capacita sobre la aplicación de los dispositivos. Así como el llenado de la información referente a los establecimientos, propietarios y el formulario FTZ01-03.
