Redacción. Previo a Semana Santa, vendedores y consumidores han denunciando el aumento de ciertos mariscos a nivel nacional.
De acuerdo con los comerciantes de Santa María del Real, Olancho, los precios de los mariscos han incrementando en la última semana. La libra de pescado pasó de 100 a 150 lempiras. Y, posiblemente, el alza continuará en los próximos días.
El saco de sal había aumentado de 160 a 245 lempiras, lo que está generando un incremento generalizado en los costos de los ingredientes. La libra de camarón se cotiza a 180 lempiras, los mariscos para sopas a 120 lempiras, y la jaiba a 70 lempiras.
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¿Especulación o aumento?
Los consumidores organizados del municipio de Tegucigalpa, en Francisco Morazán, expresaron su preocupación debido al incremento de dichos productos de temporada: «El caldo de pescado seco con masa de maíz podría convertirse en un lujo para los hogares pobres. En parte, por el alto costo de los ingredientes indispensables para su preparación».
Tradicionalmente, durante la temporada de Semana Santa, los hondureños consumen platos del mar como la sopa de caracol y jaiba, pescado con tajadas, camarones y sopa marinera. Sin embargo, en este período aumenta la demanda de los productos e incrementan sus costos.
Según fuentes oficiales, los aumentos son producto de especulaciones ya que no se ha oficializado dicha alza, sin embargo los consumidores finales confirman que los mismos sí han incrementado su valor.
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