No sólo es exquisito en ensaladas, las aportaciones en vitaminas que hace el berro a su cuerpo son magníficas.
Los beneficios y propiedades del berro para la salud son numerosos: previene el cáncer, cuida la salud ocular, baja la presión arterial, mantiene los huesos fuertes. También ayuda a la digestión, entre otras.
Esta planta acuática, originaria de Europa y Asia Central, es considerada como una de las más antiguas que consume el ser humano.
Tanto, que contiene cantidades significativas de vitamina A, C (ayuda contra las gripes), riboflavina, vitamina B6, calcio, manganeso y folato. Tiene bajo contenido de carbohidratos, proteínas, grasas y fibra dietética.
Por cada 100 gramos de este vegetal que usted consuma, le proporciona 11 calorías. Es particularmente rico en vitamina K, que ayuda al cuerpo a formar huesos y tejidos saludables con las proteínas.
Otras funciones
El berro es útil para el tratamiento de diferentes tipos de anemia debido a su alto contenido de hierro. Este es necesario para la síntesis de hemoglobina y el ácido fólico, que es clave en la maduración de los glóbulos rojos en la médula ósea.
Ante esta emergencia por covid-19, de la familia del coronavirus, es esencial que usted eleve sus defensas, y el berro le ayudará si lo consume habitualmente.
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