Redacción. El titular de la Dirección General de Protección al Consumidor (DGPC), José Santos, recordó este lunes que las hojas de nacatamal no forman parte de los productos de primera necesidad de la canasta básica de Honduras.
«La hoja de tamal como la rapadura de dulce son productos que no están dentro de la canasta básica, ya que son productos estacionales», indicó Santos, en exclusiva a Diario Tiempo.
En ese sentido, explicó que el precio de la hoja de tamal no se puede regular porque es un producto opcional. «Nosotros siempre andamos observando, pero está bien difícil venir a decir que vamos a controlar el precio porque no está dentro de la regulación de los productos de la canasta básica», añadió.
«Son productos estacionales que si la gente quiere compra o no; sin embargo, nosotros podemos sugerir los lugares donde pueden ir a comprar lo más barato», externó el titular de la DGPC.
Por su parte, los consumidores continúan reportando un aumento en el precio de la hoja de tamal en los diversos mercados del país. Uno de los lugares que ya registra dicho aumento es Siguatepeque, en Comayagua. Los vendedores aseguraron que el incremento surge por el alza que registró el cerdo y a la vez la carne del mismo.
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Nacatamales
Los nacatamales son un símbolo culinario y cultural profundamente arraigado en las tradiciones hondureñas, especialmente durante la temporada navideña. Este platillo, elaborado con masa de maíz, carne, arroz, papas y especias, envuelto en hojas de plátano, representa la unión familiar. En cada hogar, su preparación es un ritual que reúne a las familias en torno a la cocina, mientras se entrelazan anécdotas y recuerdos.
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