Honduras.- El presidente de la Asociación Nacional de Avicultores de Honduras (Anavih), Donaldo Polanco, manifestó que el precio del huevo se estaría elevando como consecuencia del incremento de la demanda.
El pasado fin de semana se anunció un incremento en el precio del cartón de huevos en diferentes mercados de Tegucigalpa. En algunos lugares se llegaron a reportar hasta 15 lempiras de incremento.
El presidente de avicultores señaló que el precio está aumentando por los efectos en cuanto a la oferta y demanda del huevo.
Donaldo Polanco recordó que «en los últimos 12 meses, a principios del año, el precio del huevo llegó hasta 130 lempiras de parte de los productores, 130, 140. Después se hizo una estrategia de venta directa de los productores al consumidor y se logró estabilizar el precio».
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«Hoy por hoy el precio se mantiene relativamente para el consumidor, la demanda del producto sube y obviamente el precio empieza a recuperar su valor de mercado», expresó Polanco.
Consumo de huevo en Honduras
Según registros de Anavih, actualmente los hondureños consumen alrededor de 180 y 190 huevos per cápita. La asociasión agrícola está produciendo más o menos unas 3.600.000 unidades diarias de huevos.
Precio en el cartón de huevo en los mercados
Vendedores reportaron el fin de semana pasado un incremento de 7 lempiras en el cartón de huevos que se oferta en el mercado de la Feria del Agricultor y el Artesano, frente al Estadio «Chelato» Uclés en Tegucigalpa.
Los incrementos varían según el tamaño de los huevos. Así, el cartón de huevo grande aumentó L7, el de mediano 5 y el de pequeño 3 lempiras. A pesar de este incremento, los locartarios de la Feria del Agricultor aseguran ofertar el precio más barato, pues en otros lugares los aumentos serían más significativos.
Precio del cartón de huevos en la Feria del Agricultor:
- El cartón de huevos grandes, 95 lempiras
- El cartón de huevo medianos, 85 lempiras
- El cartón de huevo pequeños, 78 lempiras.