Redacción. El presidente de la Asociación de Defensa de la Canasta Básica de Honduras (Adecabah), Adalid Irías, recomendó a las autoridades del Gobierno central revisar la trazabilidad de los productos perecederos.
La trazabilidad es la posibilidad de identificar el origen y las diferentes etapas de un proceso de producción y distribución de bienes de consumo.
En las últimas semanas, los capitalinos han denunciado la venta de huevos en mal estado en los diferentes mercados del Distrito Central.
El representante de Adecabah explicó que durante los operativos que realiza esta asociación en los mercados del Distrito Central no han detectado huevos en mal estado. De igual manera, detalló que sí le ha llamado la atención la oferta de precios de hasta 50 lempiras por el cartón de huevos pequeños.
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“Pudo haber pasado el ciclo. Por consiguiente, nosotros recomendamos a las autoridades competentes identificar el mercado donde ha salido este producto para hacer una especie de trazabilidad”, aseguró.
Del mismo modo, Irías comentó que esta acción ayudará a determinar el lugar en el que adquirieron el producto y el establecimiento donde se han guardado. Principalmente, porque si pasa de tres o cuatro semanas, incrementa el riesgo de comprar un huevo de mala calidad.
Por su parte, el director de Protección al Consumidor de la Secretaría de Desarrollo Económico, José Cabrera, aseguró que no ha recibido denuncias de huevos podridos. Sin embargo, mandarán inspectores para verificar la veracidad del reporte.
Precio
El cartón de huevos de 30 unidades se cotiza en 75 lempiras según los sondeos en las diferentes ferias y mercados de Tegucigalpa.
Reportes preliminares señalan que ha mantenido su precio desde hace varias semanas. En meses anteriores el cartón experimentó por meses un costo de hasta 100 lempiras.
Del mismo modo, la unidad se cotiza entre 2 y 2.5 lempiras (dependiendo del tamaño), por lo que el consumidor puede adquirir la cantidad de huevos que estén de acorde a su presupuesto.