TEGUCIGALPA, HONDURAS. Alrededor de tres millones de libras de pollo se espera que consuman los hondureños durante esta temporada navideña.
Por su parte, los directivos del sector avícola manifestaron estar preparados para poder suplir este incremento en el consumo de pollo. Además, Juan José Cruz, directivo de la Asociación de Productores Avícolas de Honduras (Aproavih), dijo que el pollo ha suplido las necesidades del consumidor nacional, especialmente los de bajo recursos económicos.
El dirigente avicola expresó, «los precios se han mantenido estable, según el banco central de Honduras (BCH)». del mismo modo agregó «existe suficiente abastecimiento con producto de alta calidad certificado por los Estados Unidos.
Por su parte, el productor avícola Bruce Burdet dijo «el objetivo es que todos los hondureños disfruten de pollo en navidad y año nuevo».
Especulación de precios en el pollo
Asimismo, Cruz se refirió a la especulación de precios y expresó, «cuando hay movimientos violentos en diferentes mercados ni un centavo partido por la mitad llega al productor». Allí se valida la necesidad de aplicar la ley de Protección al Consumidor, pero con decisiones que no deben tomarse a la ligera».
De acuerdo con un monitoreo realizado en el mercado Zonal Belén establece que la libra de pollo en piezas ronda entre 23 y 24 lempiras. Por otra parte se conoció que en el mercado San Isidro cuesta 25 lempiras.
Estos precios pueden variar dependiendo la presentación en que los consumidores adquieran el producto, pues puede obtenerlo como alas, muslos, pechugas y piernas.
Al año la industria avícola produce 350 millones de libras de pollo, y alrededor de 1,500 millones de huevos, lo que viene a representar 40 libras de pollo y 160 huevos por cada habitante.
