Redacción. Ante el clima de incertidumbre migratoria en Estados Unidos, el restaurante hondureño Doña Bibi’s, ubicado en Westlake, California, decidió reducir la magnitud de su tradicional celebración del Día de la Baleada.
La decisión busca proteger a su personal, clientela y comunidad, que en su mayoría está compuesta por inmigrantes, según reportó el medio ABC7 Eyewitness News.
“Debido a todos los diferentes problemas sociales y de inmigración que están ocurriendo, queremos que nuestro personal, nuestros clientes y nuestra comunidad se sientan seguros”, explicó Sara Mena, copropietaria del restaurante.
“Intentamos evitar que la gente vea presencia policial que los haga sentir incómodos”, acotó visiblemente sentida.
El restaurante, fundado en 1997, es reconocido por su emblemática baleada hecha con tortillas a mano, frijoles, mantequilla y queso, a la que pueden añadírsele otros ingredientes como carne, pollo, huevo o aguacate.
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En años anteriores, la celebración de la baleada —que suele realizarse en junio, al igual que en Honduras— incluía música en vivo, juegos tradicionales y un ambiente festivo al aire libre. Sin embargo, este año los dueños decidieron optar por un evento más íntimo dentro del local.
Con pesar se tomó esta determinación tras analizar el entorno actual de redadas y detenciones migratorias, contó la propietaria.
Mena también comentó que, como medida de apoyo a la comunidad, en el pasado han entregado “tarjetas rojas” que detallan los derechos constitucionales de los inmigrantes ante una posible detención.
“Entendemos por lo que están pasando nuestra gente y nuestra comunidad”, expresó con empatía. La celebración se llevará a cabo el domingo 8 de junio, de 2:00 p.m. a 8:00 p.m., en el restaurante Doña Bibi’s.
