TEGUCIGALPA, HONDURAS. La Universidad Nacional Autónoma de Honduras (UNAH), en su responsabilidad social con la población hondureña, ha venido recordando la importancia de tener y seguir una guía alimentaria.
Cabe recordar, en esos tiempos se debe tener un sano estilo de vida, pues es cuando hay muchos factores negativos como ser ansiedad y preocupación se apoderan de nuestro hogar, nos podría costar caro.
En esta ocasión la UNAH ha presentado una guía alimentaria completa de los mejores alimentos para consumir.
Fue creada especialmente para Honduras, indicando cómo lavar los alimentos, cómo cocinarlos, tomando también se toma en cuenta la importancia de la actividad física.
Varias instituciones crearon esta Guía Alimentaria Basada en Alimentos para Honduras (GABA). Entre ellas, la Secretaría de Salud, a través del Programa Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional
Asimismo tuvo su participación la Organización Panamericana de la Salud (OMS) y la Universidad Pedagógica Nacional Francisco Morazán (UPNFM).
Una de las finalidades de la GABA es fomentar la buena educación nutricional. Se busca además que se promueve el consumo de una alimentación sana, variada y culturalmente aceptable.
Para tener buena salud sigue la guía alimentaria:
- Coma diariamente alimentos de todos los grupos, como lo indica la guía.
- Consuma frutas y verduras diariamente porque tienen vitaminas que previenen enfermedades.
- Cocine carnes, pescado o vísceras, al menos dos veces por semana, para ayudar al crecimiento y fortalecer el cuerpo.
- Disminuya el consumo de alimentos fritos y embutidos para tener un corazón sano; no abuse de la sal y evite el uso de consomés, cubitos y sopas instantáneas para prevenir la presión alta.
- Tome al menos 8 vasos de agua al día para el buen funcionamiento de su cuerpo.
- Camine al menos media hora diaria para mantenerse saludable y sin estrés.
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Haga una dieta
En general lo más recomendable es crear una dieta que se convierta en un hábito familiar, de esta manera será más fácil mantenerlas y fortalecerlas.
En el caso de los niños y jóvenes, no excederse con el consumo de refrescos, dulces, comidas rápidas, así evitamos problemas gastrointestinales que podrían ser más peligrosos tomando en cuenta la situación de pandemia por la que estamos atravesando.
La Guía Alimentaría para Honduras nos ilustra como principal representación de nuestro país, una olla que contiene los alimentos más importantes, nos indica que es necesario ingerir frutas, verduras, proteínas de origen vegetal y animal todos los días, regulando las carnes; asimismo, lácteos al menos 3 veces por semana.
En época de pandemia también es importante la limpieza de nuestros alimentos para mantener desinfectado nuestro espacio y evitar la propagación de bacterias, la GABA nos facilita recomendaciones para el correcto lavado de alimentos, además nos trae un útil y delicioso recetario de las mejores y más sanas comidas que podemos realizar en cuarentena.
Seguidamente podemos encontrar en la guía los métodos más eficientes para la cocción de los alimentos acompañando esta serie de hábitos saludables con consejos de actividades físicas que nos ayudan al balance de vivir una vida más sana.
