Redacción. Los productores de cebolla del occidente de Honduras están solicitando el apoyo y la compresión de las autoridades de gobierno para que no arruinen sus ventas.
Los comerciantes argumentaron que cuando están en el periodo de cosechas al mismo tiempo llegan las importaciones de cebolla de otras naciones, por ejemplo Guatemala, al país. Esa acción, lamentaron, perjudica sus ventas por lo que piden que las compras extranjeras no se hagan en la etapa de producción nacional.
«Pedimos que nos respeten cuando estamos en cosecha para que no importen cebollas de Guatemala, ni de México ni de Holanda», dijo el productor Jesús Santos.
Lea además: Productos de la temporada registran alzas en vísperas de Navidad
Trabajo a la basura
El hondureño mencionó que en Ocotepeque comenzó la cosecha de cebollas desde hace un mes y, ante la fuerte competencia de las cebollas extrajeras, a veces sus productos no logran ser vendidos como tenían prevista y terminan botándolos a la basura. Confesó, además, que por la falta de clientes han perdido hasta 220 mil lempiras en cebollas.
Frente al panorama, el productor hizo un llamado a la presidenta de Honduras, Xiomara Castro, para que no dé permisos de importación en el tiempo de producción de cebollas hondureñas.
¿Se disparará el costo de la torreja? Ingredientes básicos suben de precio
Al parecer durante el fin de año algunos platillos tradicionales como ser las torrejas tendrán un aumento de precio debido a que las materias primas para su elaboración experimentan alzas en los mercados de Tegucigalpa, Francisco Morazán.
Las torrejas son uno de los postres más cotizados en la temporada por su exquisito sabor, textura y múltiples maneras de preparar. Se elaboran a base de pan de yema, huevo, aceite y dulce de rapadura, y, en algunos casos, con leche entera.
Es precisamente todos los productos mencionados están sufriendo variaciones en su costo en la Feria del Agricultor y Artesano, que se ubica los días viernes y sábado a inmediaciones del Estadio Nacional ‘Chelato Uclés’.
Para esta semana, de acuerdo con la lista oficial de la feria capitalina, los precios son:
- Cartón de huevos de treinta unidades: 70 lempiras el pequeño, 80 el mediano y 90 el grande o «yumbo».
- Dulce de rapadura (unidad): 55 lempiras.
- Aceite a granel: 22 lempiras la libra.
- Bolillos (unidad): desde 30 a 50 lempiras, según el tamaño.
- Canela: desde 10 lempiras debido a que varía según la cantidad que desee el cliente.
- Litro de leche: 32 lempiras.
- Azúcar (5 libras en Banasupro): 50 lempiras.
En tal sentido, una persona que desea preparar sus torrejas en Navidad debe tener un presupuesto de al menos o más de 250 lempiras y puede obtener de 20 a 24 unidades.
Podrían haber variaciones en las próximas semanas
Daniel Rodríguez, vendedor de la feria capitalina, expresó a Diario Tiempo que otros productos también podrían experimentar variaciones en su precio en las próximas semanas de cara la Navidad. Así, por ejemplo:
- Papas
- Tomates
- Cebollas
- Chiles dulces
- Leche
- Carnes de res, pollo y cerdo
- Hojas para envolver nacatamales
- Amarres para nacatamales
- Canela y otros condimentos
- Ayotes
- Lácteos
- Aceite.
