REDACCIÓN. Más de diez personas resultaron intoxicadas en las últimas horas en el municipio de Choloma, Cortés, luego de presuntamente haber consumido carne en mal estado, según informaron autoridades locales.
La doctora Ayde Santos, de la clínica municipal de Choloma, confirmó que entre el martes y miércoles recibieron al menos 12 pacientes con síntomas como náuseas, taquicardia, dolor abdominal y dolor de cabeza.
«Los pacientes que atendí ayer, una familia de cuatro personas, a la hora de estar interrogando, tuvieron estos síntomas posterior a la ingesta de hígado», explicó la doctora Santos. Añadió que, según el testimonio de esta familia, compraron la carne en el mercado local del municipio.
Los afectados, en su mayoría adultos, buscaron atención médica tras experimentar síntomas intensos. En algunos casos incluyeron problemas cardíacos leves como taquicardia, lo que encendió las alarmas del personal sanitario.
Esta situación ha generado preocupación entre los habitantes de Choloma, quienes exigen a las autoridades de salud realizar inspecciones urgentes en los puestos de venta de carne y otros alimentos en los mercados, para evitar que más personas resulten afectadas por productos en mal estado.
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¿Qué es una intoxicación alimentaria?
La intoxicación alimentaria ocurre cuando una persona consume alimentos contaminados por bacterias, virus, parásitos o toxinas. Los síntomas más comunes incluyen náuseas, vómitos, diarrea, fiebre y dolor abdominal. En casos más graves, como ocurrió en Choloma, puede presentarse taquicardia y deshidratación.
De acuerdo con la Clínica Mayo, estos síntomas pueden aparecer entre unas pocas horas y varios días después de consumir el alimento contaminado. Especialistas recomiendan cocinar bien las carnes, revisar la frescura de los productos y mantener condiciones higiénicas durante su manipulación.
