SUIZA.- Una pareja de suizos que ha visitado nuestro país en repetidas ocasiones ahora se dedica a vender nuestro platillo más emblemático, la baleada, en Europa.
En un llamativo puesto de venta, con un rótulo que dice «Especialidad Hondureña», Dali y Virginia ofrecen las baleadas con su toque especial.
«Original, Guacamole y Champiñones», parecen ser las tres ediciones de baleadas que ofrecen estos suizos.
El hondureño Julio César logró filmar a los suizos en Zurich, y pudo preguntarles un poco sobre su pasión por la cocina catracha.
De acuerdo a Virginia, han visitado nuestro país unas 10 veces. Y su estadía más larga fue de casi un año.
Virginia relata que vino desde muy joven a Honduras para aprender español, visitando casi siempre la ciudad de El Progreso.
Además, relata que personas que conoció en la Casa de la Cultura de El Progreso le enseñaron a hacer baleadas.
Virginia admitió que lo de las baleadas no fue amor al primer bocado. «La primera vez no me gustó la mezcla de los frijoles y el queso», dijo, sonriente.
Baleada con el toque suizo
«Nosotros hacemos un poco diferente porque a los suizos les gusta mucho el queso derretido», intercede Dali. El suizo muestra el interior de la baleada y efectivamente se observa mucho queso derretido.
«Está rica la baleada», dice el catracho que los filma luego de darle un par de mordiscos.
«Para uno como hondureño ver estas cosas lo emocionan», les dice Julio César.
Los suizos relatan que lo que más les gusta de Honduras es su gente y la manera auténtica de ser que tienen.
Destacan también las riquezas naturaleza de nuestras tierras.
