Redacción. El 2025 comienza con un incremento significativo en el precio de la libra de frijol, que ahora cuesta alrededor de 4 lempiras más, afectando uno de los alimentos básicos en la dieta de los hondureños.
Guillermo Cerritos, exdirector ejecutivo de la Federación Nacional de Agricultores y Ganaderos de Honduras (Fenagh), explicó que el alza era «previsible» debido a una combinación de fenómenos climáticos y desafíos estructurales en la producción.
Las lluvias recientes en el litoral, occidente y centro del país han golpeado severamente a los pequeños productores, quienes representan una gran parte de la oferta nacional de frijol. «Los pequeños agricultores carecen de recursos para enfrentar desastres recurrentes y reactivar su producción tras las pérdidas», comentó Cerritos.
Honduras depende en parte de la importación de frijol desde Nicaragua, donde los costos de producción son más bajos. Pero los costos logísticos e intermediarios hacen que el precio casi se duplique al llegar al consumidor hondureño, lo que agrava la situación.
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Frijoles
Para mitigar los efectos del incremento, el exdirector ejecutivo de Fenagh recomendó que el Instituto Hondureño de Mercadeo Agrícola (IHMA) libere parte de su reserva estratégica, calculada en más de 70,000 quintales.
Según el experto, la medida estabilizaría los precios y protegería a los consumidores, aunque no ayudaría a los productores, ya que actualmente no hay suficiente producción en los campos. Además, enfatizó la necesidad de implementar un sistema de monitoreo constante de áreas sembradas y proyecciones de cosecha.
Finalmente, hizo un llamado a invertir en estrategias sostenibles que fortalezcan la producción agrícola nacional y reduzcan la dependencia de importaciones. «El frijol es la principal fuente de proteína para los hondureños, pero su producción sigue siendo costosa y vulnerable. Es imprescindible implementar soluciones a largo plazo que beneficien tanto a productores como a consumidores».
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