Redacción. La llamativa bebida de color verde intenso, conocida como matcha, ha pasado de ser una curiosidad en redes sociales a una tendencia global.
Más allá de su estética, esta preparación milenaria ofrece una serie de beneficios para la salud física y mental, según revelan diversas investigaciones científicas. Conoce qué sucede si incorporas el matcha a su rutina diaria.
El matcha es un tipo de té verde especial. Se obtiene secando y moliendo finamente las hojas de la planta Camelia sinensis hasta convertirlas en un polvo vibrante. Su origen se remonta a China hace más de 3,000 años, pero fue en el siglo IX cuando monjes budistas lo llevaron a Japón, donde se integró profundamente en la cultura, dando lugar a la célebre ceremonia del té, el «Chanoyu», que enfatiza la hospitalidad y la atención plena.
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Beneficios
Estudios recientes respaldan las propiedades del matcha. Una investigación publicada en PLOS One sugiere que puede tener efectos positivos en la cognición social y la calidad del sueño en adultos mayores con deterioro cognitivo leve. Otro estudio en Nutrition Research encontró que el consumo diario de matcha favorece la atención y la función ejecutiva en personas jóvenes, mejorando los tiempos de respuesta en situaciones de estrés psicológico.
Además, el Diario de los Suplementos Alimenticios publicó una prueba que demostró cómo el matcha puede potenciar la oxidación de grasa inducida por el ejercicio. Si bien no tuvo un efecto directo en las respuestas fisiológicas, sí logró aumentar la tasa de quema de grasas durante la actividad física.
Dosis recomendada
A pesar de sus prometedores beneficios, como con cualquier alimento, la moderación es clave. Los expertos recomiendan consumir entre 1 y 2 tazas de matcha al día. Excederse podría ocasionar problemas de sueño debido a su contenido de cafeína, así como molestias digestivas como diarrea o estreñimiento.
