REDACCIÓN. Este viernes, personal de la Agencia de Regulación Sanitaria (ARSA), en coordinación con la jueza municipal de Choloma, realizó una serie de inspecciones en carnicerías del mercado municipal San Miguel, como parte de una investigación que busca determinar el origen de un brote de intoxicación alimentaria que ha afectado a al menos 12 personas en los últimos días.
La acción fue motivada por múltiples reportes de ciudadanos que presentaron síntomas como náuseas, taquicardia, dolor abdominal y cefalea, presuntamente tras consumir carne en mal estado adquirida en dicho establecimiento. Entre los afectados figura una familia completa de cuatro miembros, quienes manifestaron haber consumido hígado poco antes de comenzar con los síntomas.
De acuerdo con la doctora Aydé Santos, de la clínica municipal de Choloma, los pacientes comenzaron a llegar entre el martes 27 y el miércoles 28 de mayo con un cuadro clínico similar. “Estamos atendiendo casos con síntomas muy similares. Todos señalan como antecedente el consumo de carne comprada en el mercado local”, explicó la galena. Asimismo, añadió que los reportes coinciden en la posible relación entre los alimentos consumidos y el origen de la intoxicación.
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Las inspecciones ejecutadas por ARSA tienen como objetivo principal verificar las condiciones sanitarias en que operan los locales que expenden carne. Además, buscan recolectar muestras para análisis y comprobar si los productos cumplen con las normativas vigentes. Esta medida forma parte de una serie de acciones preventivas que buscan proteger la salud de los consumidores y evitar futuros incidentes.
Aunque todavía no se ha confirmado oficialmente el origen exacto de la carne contaminada, los testimonios de los afectados apuntan al mercado municipal San Miguel como el posible punto común de adquisición de los productos. Las autoridades han señalado que continuarán con las inspecciones y monitoreo en diferentes puntos de venta de alimentos en el municipio.
