Redacción. La cosecha cafetalera 2025-2026 ha iniciado oficialmente en Honduras, y los caficultores muestran optimismo frente a las perspectivas de producción, luego de que el año pasado varias cosechas se perdieran debido a los cambios climáticos.
Según informes preliminares de los productores, se proyecta un aumento en la cosecha en comparación con la temporada anterior, gracias a factores como el manejo adecuado de los cultivos, la recuperación de los suelos y las condiciones climáticas favorables durante los últimos meses.
Productores de los principales departamentos cafetaleros del país, como Copán, Lempira, Ocotepeque y Santa Bárbara, señalan que se han implementado prácticas modernas de cultivo y mantenimiento, incluyendo podas estratégicas, control de plagas y fertilización equilibrada, lo que permitirá una mayor calidad en los granos recolectados.
Estas acciones buscan no solo incrementar el volumen de producción. También pretenden garantizar que el café hondureño continúe siendo competitivo en los mercados internacionales, donde se reconoce por su sabor y aroma distintivos.
Fredy Pastrana, caficultor de la zona de El Paraíso, expresó: «Si la producción hondureña hubiese estado en su mejor momento, las divisas pudieron haber sobrepasado los 3 mil millones de dólares».
Pastrana destacó que, a pesar de los desafíos, los caficultores mantienen la esperanza de mejorar los rendimientos. Asimismo, buscan alcanzar niveles de producción similares a los de la cosecha histórica de 2016-2017.
Caficultores en Honduras
Los caficultores también destacan la importancia de la mano de obra local durante la cosecha, ya que la recolección requiere atención detallada para seleccionar únicamente los granos maduros.
Este trabajo, que suele extenderse por varias semanas, contribuye al sustento económico de muchas familias rurales, generando empleo temporal y dinamizando la economía local.
Además, los expertos señalan que el aumento proyectado en la producción representa una oportunidad para fortalecer la exportación del café, que es uno de los principales productos de ingreso para el país.
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Se espera que la calidad del grano y la eficiencia en la recolección ayuden a consolidar la presencia del café hondureño en mercados internacionales. Al mismo tiempo, se proyecta que esto incremente los ingresos para los pequeños y medianos productores.
