TEGUCIGALPA, HONDURAS. El presidente de la Asociación para la Defensa de la Canasta Básica de Honduras (ADECABAH), Adalid Irías, manifestó que de seguir el incremento al precio de la carne de res, pronto la libra costará más de 70 lempiras.
“La carne de res está mostrando un comportamiento hacia el alza porque lamentablemente los carniceros la han subido en canal”, señaló Irías.
Según informó, los productos de la canasta básica de alimentos han reportado un importante incremento en su precio, lo que afecta directamente al consumidor final.
“La libra costaba 36, luego 37 y ahorita ya va por 39 lempiras. Eso significa que la libra de tajo que estaba a 63 ya va por 68 lempiras”, indicó.
Agregó que de continuar estos incrementos, los carniceros advierten que la carne de res podría llegar a valer los 70 lempiras.
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Factores que influyen
Irías expresó que el principal factor que influye en estos incrementos es que el Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad (SENASA) está pidiendo una certificación del ganado antes de ser sacrificado.
“Estábamos viendo un fenómeno que estaba llegando menos carne de la que los carniceros estaban pidiendo normalmente. Y esto se debe a que se implementó un régimen de certificación en el traslado de ganado”, precisó
“Lamentablemente esta situación viene desde mediados de mayo. No fue debidamente socializado y esto ha ocasionado que en algunos departamentos el ganado no está ingresando”, agregó.
Para finalizar, mencionó que “esta certificación es muy buena para las garantías de la salud de los consumidores”.
El costo de la canasta básica en Honduras continúa en aumento. Mientras la población, golpeada por la actual crisis económica que atraviesa el país producto de la pandemia del COVID-19 y los fenómenos climatológicos Eta e Iota, intenta ponerse a flote.
Ahora también se le ha agregado a la debilitada fuente de ingresos el costo de adquirir insumos de bioseguridad para protegerse del coronavirus. A esto se suma la compra de medicamentos, internet y equipos tecnológicos para recibir clases o hacer teletrabajo.
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