Redacción. La Agencia de Regulación Sanitaria (ARSA) ordenó en las últimas horas el cierre temporal de una panadería en la ciudad de Tela, Atlántida, debido que no cumple con las condiciones higiénico-sanitarias para la producción de alimentos.
A través de sus canales oficiales, el ente estatal mostró imágenes de las condiciones insalubres con las que se operaba en este lugar. Es ese sentido, se evidenció los peligros para la salud de los consumidores.
Según el reporte, personal de ARSA realizó ayer, lunes, una reinspección en la panificadora en Tela. Esta acción se llevó a cabo luego de que se le otorgara un plazo mayor a un mes para corregir las inconformidades que se habían identificado anteriormente.
No obstante, durante la verificación el equipo constató que el establecimiento no implementó las recomendaciones que se emitieron semanas atrás. Es decir, que seguían operando bajo condiciones que significan un riesgo sanitario para la población.
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¿Qué se encontró?
ARSA señaló que en este lugar, «se encontraron pésimas condiciones higiénicas y sanitarias generales, acumulación de residuos de materia prima, polvo y posibles plagas en tarimas y suelos, equipos industriales sucios, oxidados y ubicados cerca de desagües, así como personal de manipulación sin la indumentaria adecuada o con ropa sucia».
Asimismo, se observó que los techos y paredes del establecimiento se encuentran en mal estado, además de varios espacios expuestos al exterior. También, se identificaron utensilios en contacto con el suelo, así como pisos rústicos con acumulación de humedad que desprendía malos olores.
Vea las imágenes:
También, localizaron mesones de madera deteriorados, presencia de heces fecales de animales domésticos en el área de almacenamiento de la materia prima y esta última expuesta a un ambiente sin ninguna protección.
Debido a la gravedad de las condiciones y para salvaguardar la salud de los consumidores, la panadería estará cerrada de formal temporal. Es por ello que el establecimiento permanecerá inhabilitado hasta que se subsanen en su totalidad las no conformidades identificadas.
