Redacción. Cualquier momento es bueno para disfrutar de una buena y fría cerveza, tanto ahora como hace miles de años, y esto se debe a que se han encontrado vestigios muy antiguos de preparaciones artesanales de esta deliciosa bebida.
Ahora son tan de moda en los bares, sin embargo, los hallazgos recientes son de otro nivel, son restos de la fabrica de cerveza más antigua de mundo y con un alto nivel de producción.
Te preguntaras, ¿dónde fue hallada? y la respuesta es que la encontraron en un yacimiento arqueológico en Abydos, Egipto.
Gran producción
El doctor Mostafa Waziry que es secretario general del Consejo Supremo de Antigüedades, dijo que es probable que la fábrica se remonte a la era del Rey Narmer. Su linaje gobernó Egipto hace más de 5.000 años.
Consta de ocho secciones grandes de 20 metros de largo por 2,5 metros de ancho, la profundidad alcanzaba los 0,4 metros. Estas se utilizaron como unidades para la producción de cerveza.
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Cada sector contenía alrededor de 40 estanques de barro dispuestos en dos filas para calentar la mezcla de granos y agua. Además, cada balsa se mantiene en su lugar mediante palancas de arcilla colocadas verticalmente en forma de anillos. ¡Toda una arquitectura cervecera!
El doctor Matthew Adams, de la Universidad de Nueva York, es jefe de la misión. En un comunicado indicó lo que los estudios concluyeron: hay un dato sorprendente. La fábrica de cerveza más antigua del mundo producía alrededor de 22.400 litros de cerveza a la vez.
Cerveza y sacrificios
Se preguntaron por las razones para construirla en ese lugar específico. Respondieron que, fue tal vez porque se debía suplir los rituales reales en las instalaciones funerarias de los reyes de Egipto.
Durante las excavaciones en estas instalaciones se encontró evidencia del uso de cerveza en los ritos de sacrificio.
Varios arqueólogos británicos descubrieron esta planta a principios del siglo XX. Pero su ubicación no se determinó con precisión. Felizmente, la expedición actual pudo reubicarla y descubrirla.
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