Congreso en Honduras: Sector lechero ve conoptimismo su futuro

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SAN PEDRO SULA- Honduras es el segundo productor de leche de la región y para la economía nacional es el segundo sector productivo más importante del país, considerando su relevancia, la Cámara Hondureña de la Leche (CAHLE), la Federación Nacional de Agricultores y Ganaderos de Honduras (FENAGH) y la Federación Centroamericana del Sector Lácteo (FECALAC) están realizando el VI Congreso Centroamericano de la Leche.

Dicho congreso denominado “Retos y Oportunidades del Sector Lácteo”, busca cumplir este objetivo a través de la transferencia de conocimientos y experiencias que permitirán a los productores generar competencias para enfrentar como bloque las fuerzas que amenazan el sector. Asimismo, impulsar a los productores y a la industria a identificar aquellas oportunidades que les garanticen aumentar el valor de la leche y entrar a nuevos mercados tanto nacionales como regionales.

Actualmente el sector lácteo nacional produce diariamente 2.2 millones de litros de leche, lo que al final del año se traduce en 835 millones de litros; razón por la cual la CAHLE con apoyo de la FECALAC,  impulsan estos escenarios para fomentar buenas prácticas y nuevos conocimientos que garanticen la sostenibilidad y el crecimiento en el rubro.

Para cumplir tal fin, se está desarrollando una agenda integrada de conferencias magistrales, dictadas por expertos internacionales de al menos 11 países, quienes están disertando sobre: Producción Primaria, Economía y Mercado de Lácteos e Industrialización de la Leche, entre otros pilares que atañen al sector lácteo y que deben ser conocidos los productores de la región.

Anabel Gallardo, Presidenta de la CAHLE, expresó que el sector lácteo cada día enfrenta objetivos difíciles y que constituyen  un estímulo y un desafío.

“Centroamérica tiene los elementos que necesita para desarrollar su industria láctea, sin embargo se deben conjugar muchas variables para hacer una cadena fuerte, necesitamos productores dispuestos a producir con eficiencia y calidad, incorporar una visión empresarial y adaptar los sistemas de producción ante el cambio climático”, dijo.

Por su parte, Leopoldo Durán, presidente de la FENAGH, indicó que “este evento se trata de acercarnos los centroamericanos para unificar la visión de lo que debe ser la producción e industrialización de la leche en nuestros países de cara a los embates de la naturaleza, a fuertes competencias de otros países”.

Héctor Ferreira, presidente de la Asociación de Ganaderos y Agricultores Sula (AGAS), manifestó, “esperamos que este congreso sirva para aprender que problemáticas como la sequía no nos tiene que afectar tanto en las fincas, debemos ser conscientes que tenemos que mantener la producción de manera intensiva, asimismo que cada productor pueda aplicar lo aprendido, para bien de su familia y de su finca”.

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“Como estrategia municipal hemos priorizado la formación del sector agropecuario, gestionando con el gobierno central y la empresa privada, la realización del diagnóstico del potencial que el sector tiene para poder entenderlo mejor, estimular su crecimiento y promover los mercados”:
Armando Calidonio, alcalde de San Pedro Sula

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“Este congreso es fundamental en una industria que es tan importante, porque genera empleo permanente, la capacitación constante es una prioridad, porque para permanecer en cualquier industria ligada al campo tenemos que aprender más cada vez”:
Jacobo Paz, Ministro de la SAG

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“Me siento muy complacido de observar el nivel de organización que ha alcanzado la institucionalidad láctea de Honduras y Centroamérica, eventos como este reafirman mi convicción sobre el futuro y las posibilidades de desarrollo que tienen todos los eslabones de la cadena láctea”:
Bernardo Macaya, Presidente de la FEPALE.

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“Para el 2050 se visualiza a América Latina con un potencial de poder suplir hasta el 40% de los alimentos que va a demandar el mundo, allí tenemos una gran oportunidad, pero se necesita entender que hay que competir con el resto del mundo y necesitamos calidad y eficiencia”:
Juan Orlando Hernández, Presidente de la República