Redacción. La Agencia de Regulación Sanitaria (ARSA) ordenó el cierre temporal de un restaurante de comida china en Tegucigalpa, después de comprobar múltiples violaciones a las normas de higiene.
Según el informe oficial, inspectores ya habían visitado el local, ubicado en la colonia 21 de Octubre, y detectaron varias irregularidades. En ese momento, las autoridades decidieron únicamente emitir una advertencia y otorgaron cinco días de plazo para corregir las fallas.
Sin embargo, durante una segunda inspección, ARSA constató que el restaurante no había cumplido con las medidas exigidas. Ante la reincidencia, las autoridades aplicaron de inmediato la sanción de cierre temporal, con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria de los consumidores.
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Cierre del local
Durante la segunda inspección, las autoridades sanitarias detectaron graves irregularidades en el restaurante. Entre las principales fallas se encontraba la falta de una licencia sanitaria vigente, la ausencia de análisis clínicos del personal y la presencia de plagas en las áreas de preparación de alimentos. Asimismo, los inspectores hallaron productos vencidos y otros sin el etiquetado requerido, lo que representa un riesgo directo para la salud de los consumidores.
Entre otros hallazgos, las autoridades constataron la presencia de gatos dentro de la cocina, contaminación cruzada en los congeladores y acumulación de óxido en esos equipos. También detectaron suciedad en las superficies de preparación, deterioro en las paredes, estantes en mal estado y varias deficiencias adicionales que evidencian un incumplimiento sistemático de las normas de higiene.
El cierre del restaurante permanecerá vigente hasta que el establecimiento corrija todas las deficiencias señaladas y obtenga las autorizaciones sanitarias correspondientes. Las autoridades de ARSA advirtieron que no se permitirá la reapertura mientras persistan los riesgos para la salud de los clientes. Seguidamente, informaron que continuarán realizando inspecciones para garantizar el cumplimiento de la normativa.
