Redacción. Un estudio publicado en la revista Nature Medicine revela que el consumo de bebidas azucaradas como refrescos, bebidas de frutas, bebidas energéticas y limonadas, está asociado con un aumento significativo en los casos de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares a nivel mundial.
La investigación, liderada por la mexicana Laura Lara-Castor, investigadora de la Universidad de Washington, analiza datos de 184 países y resalta un impacto particularmente preocupante en Latinoamérica, el Caribe y África Subsahariana.
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Principales hallazgos del estudio
- Impacto global: En 2020, el consumo de bebidas azucaradas fue responsable de:
- 2,2 millones de nuevos casos de diabetes tipo 2.
- 1,2 millones de nuevos casos de enfermedad cardiovascular.
- Distribución geográfica:
- Latinoamérica y el Caribe: Representan el 24,4 % de los casos de diabetes atribuibles al consumo de estas bebidas, y el 10 % de los casos de enfermedad cardiovascular relacionados.
- África Subsahariana: Presenta un incremento significativo en la carga metabólica relacionada, atribuido a la falta de políticas públicas y la influencia de la industria de bebidas.
- Asia del Sur y el Sureste: Menor impacto, con solo el 3 % de los casos de diabetes y menos del 1 % de los casos de enfermedad cardiovascular asociados al consumo.
- Diferencias demográficas:
- La carga de estas enfermedades fue mayor en hombres que en mujeres.
- Afecta más a personas con menor nivel educativo, según los datos del Global Dietary Database.
Contexto del estudio
Los datos utilizados corresponden al año 2020 y provienen del Global Dietary Database. Este integra información sobre el consumo de bebidas azucaradas basada en encuestas dietéticas individuales, así como datos sobre obesidad y tasas de diabetes.
El análisis, por su parte, excluye el impacto de otras bebidas endulzadas, como tés y cafés. Además, no aborda la relación con enfermedades distintas a la diabetes tipo 2 y las cardiovasculares.
Laura Lara-Castor, líder del estudio, enfatiza la necesidad urgente de implementar medidas de salud pública para mitigar el impacto de estas bebidas en la salud global, especialmente en regiones como Latinoamérica y África Subsahariana.
Entre las acciones propuestas se incluyen:
- Impuestos a las bebidas azucaradas: Para desincentivar su consumo.
- Etiquetado claro: Informar sobre los riesgos para la salud asociados al consumo.
- Restricciones de publicidad y venta: Particularmente en espacios como escuelas y lugares de trabajo.
- Fomentar alternativas saludables: Ampliar el acceso al agua potable y educar sobre la importancia de una dieta balanceada.
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