TEGUCIGALPA. El dirigente de la Asociación Nacional de Porcicultores de Honduras (Anapoh), Jorge Ulloa, anunció este martes que en más de 15 millones de libras se incrementará para este año la carne de cerdo en el país.
Ulloa, expresó que “la carne de cerdo tiene una gran expectativa para este año, debido a que tiene un mejor costo que la de res y creemos que va a sustituir una buena parte del consumo”
El representante de la Anapoh, indicó que “con ese mejor costo esperamos abrir una oportunidad para crecer en su adquisición que es al rededor del 11 al 15 por ciento”.
“Esto vendrá a llenar el espacio vació que dejará la carne de bobino ya que la carne de cerdo ha ido creciendo grandemente el mercado de producción a nivel nacional siendo unas de las más estables en la actualidad”, manifestó el empresario.
Asimismo, señaló que a medida que crece el consumo y la preferencia por la carne fresca, esto vendrá a generar más inversión ya el 70% de carne que se consume en Honduras es importada y solo el 30% es nacional.
