DE MUJERES. Lo más difícil de mantener buenos hábitos alimenticios es controlar los antojos entre comida y comida, esos que tientan a disfrutar de algo dulce o repleto de harina.
Caer ante la tentación de sus sabores puede arruinar el esfuerzo por tener una vida sana, pero afortunadamente existe una gran variedad de recetas que combinan lo mejor de ambos mundos, y aquí te compartimos ocho de ellas.
Prepara el mandil y precalienta el horno porque estas galletas altas en proteínas serán tu mejor opción, en especial si quieres aumentar tu masa muscular.
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1. Manzana y granola
Galletas hechas con manzana y avena, saludables para eliminar el antojo. Disfrútalas sin culpa y con un toque crujiente en cada mordida.
Sigue las instrucciones:
Ingredientes:
- 5 rodajas de manzana
- Crema de cacahuate
- 30 g de nuez picada
- 5 g de chocolate sin azúcar
- Granola
Preparación:
- Lava las manzanas y corta en rodajas, puedes ayudarte de un cortador multifuncional.
- Coloca las rodajas en un bowl con agua y jugo de limón.
- Posteriormente, sécalas con toallas absorbentes y coloca una cucharadita de crema de cacahuate.
- Decora con granola y chocolate sin azúcar.
2. Chocolate y coco
Galletas hechas con chocolate y coco, saludables para eliminar el antojo.
El coco tiene la capacidad de regular la presión sanguínea y disminuir los triglicéridos. Además, si lo acompañas de chocolate, este se convierte en el postre perfecto para cualquier momento.
Ingredientes:
- 100 g de Chocolate Negro NESTLÉ Postres
- 40 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 20 g de azúcar moreno
- 50 g de harina
- 35 g de coco rallado
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
Preparación:
1.Precalentar el horno a 200º C.
2.Mezclar la mantequilla con el azúcar. Añadir el huevo, la harina, el coco, la levadura y el chocolate picado en pepitas y mezclar.
3.Colocar una hoja de papel de horno en una bandeja y, con una cuchara, formar pequeñas porciones redondas, dejando espacio entre ellas. Hornearlas unos 10 minutos.
4.Retirar del horno y dejar enfriar encima de una rejilla.
3. Crema de cacahuate
Un exquisito postre repleto de sabor y beneficios para tu salud. Su alto contenido en proteína te ayudará a tonificar esos músculos.
Modo de preparación:
Ingredientes:
- 1 1/4 tazas de harina de trigo
- 3/4 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharaditas de sal de mesa
- 1/2 tazas de mantequilla
- 1/2 tazas de mantequilla, de cacahuate
media taza de azúcar refinada - media taza de azúcar mascabado
- 1 huevo
- 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/2 tazas de azúcar refinada, blanca para decorar
Preparación
1.Precalienta el horno a 190 C.
2.Cierne la harina junto con el bicarbonato y la sal. Reserva.
3.Bate en un tazón la mantequilla con la mantequilla de cacahuate, 1/2 taza de azúcar blanca y azúcar masacrado, hasta acremar.
4.Agrega el huevo y bate bien, luego incorpora la vainilla.
5.Agrega poco a poco los ingredientes cernidos, mezclando hasta tener una masa manejable.
6.Forma con esta bolitas de 3 centímetros de diámetro y pasa por el azúcar restante.
7.Acomoda las bolitas, separadas 5 cm entre si, en charolas para hornear sin engrasar.
8.Presiona ligeramente con un tenedor, marcando un diseño cuadriculado.
9.Hornea entre 10 y 12 minutos en el horno precalentado.
10.Deja unos minutos en las charolas, luego coloca sobre rejillas enfriadoras para que se enfríen completamente.
4. Chocolate y almendras
Para acompañar una taza de té o simplemente consentir tu paladar sin perder la línea… ni el sabor. Revisa que no te falte ningún ingrediente para la receta.
Ingredientes:
- 1 1/2 Barra Mantequilla light (90 g), a temperatura ambiente
- 1 Lata Leche Condensada
- Una Cucharada Esencia de vainilla
- Un Huevo
- 2 Tazas Harina de trigo
- 1 Cucharadita Polvo para hornear
- 100 Gramos *Chocolate semiamargo
- 50 Gramos Almendra picadas
Preparación
1. Batir
Horno precalentado a 210°C.
Bate la mantequilla hasta que esté esponjosa; agrega la Leche Condensada con la vainilla y el huevo hasta mezclar perfectamente. Añade poco a poco la harina y el polvo para hornear (previamente pasados por un colador) junto con el chocolate y la almendra. Sigue batiendo hasta que todos los ingredientes estén integrados; refrigera por 20 minutos
2. Cubrir
Cubre una charola con papel encerado y coloca, con una cuchara, un poco de la mezcla, dejando separaciones entre cada una.
3. Hornear
Hornea por 15 minutos o hasta que las orillas estén doradas. Retira del horno, deja enfriar y ofrece.
5. De zanahoria
Tan suaves que creerás que comes una rebanada de pastel y no una galleta. Su alto contenido en fibra debido a la zanahoria ayudará a acelerar tu metabolismo.
Ingredientes:
- Mantequilla a temperatura ambiente
- Azúcar molido
- Zanahoria rallada
- Harina de repostería
- Esencia de vainilla 1 cucharadita
- Levadura química 1 cucharadita
- Sal una pizca
Preparación
Precalentamos el horno a 200ºC. Batimos la mantequilla con el azúcar en un bol, con una cuchara de madera o con las varillas eléctricas. Añadimos la zanahoria rallada, volvemos a batir y añadimos los ingredientes secos: harina, esencia de vainilla, sal y levadura.
Mezclamos bien hasta que quede todo bien integrado. Tomamos pequeñas porciones de masa y formamos bolitas que iremos depositando sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Por último, horneamos 15 minutos o hasta que las galletas estén bien doraditas.
6. Avena con amaranto
El dulce toque del amaranto las convertirá en tu platillo favorito.
Checa los ingredientes:
- 1 taza de harina integral
- 1 cda. de polvo para hornear
- ½ taza de avena en hojuelas
- ½ taza de amaranto inflado
- 1 barra de mantequilla a temperatura ambiente
- ½ taza de azúcar mascabado
- 3 cdas. de miel
- 2 huevos
Preparación:
- Acrema la mantequilla con el azúcar. Añade los huevos uno a uno, luego la miel y poco a poco la harina.
- Integra el resto de los ingredientes hasta formar una bola de masa.
- Usa tus manos para formar bolitas y colócalas en una charola engrasada. Hornéalas 15 minutos a 180o C.
- Déjalas enfriar antes de servir.
7. Cocoa y yogur natural
Estas delicias son el balance perfecto entre salud y sabor.
Ingredientes:
- 150 g harina, misma cantidad de azúcar u yogurt griego.
- 125 g cocoa
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Una pizca de sal
Preparación:
- Coloca en un tazón el huevo con el azúcar y bate hasta que comience a espumar. Sigue batiendo, agrega el yogur y la vainilla hasta que se incorporen.
- Incluye la harina, la levadura, el cacao y la pizca de sal. Mezcla con movimientos envolventes hasta que se integren por completo. Amasa con las manos hasta que logres una masa manejable.
- Haz bolitas del mismo tamaño con la masa y colócalas en una charola para hornear.
- Llévalas al horno precalentado a 180 oC y hornea por 10 minutos.
- Retira las galletas del horno y deja que se enfríen.
- Puedes envolverlas con un papel que con- tenga la receta escrita y cerrarlo con listón a los costados simulando un caramelo para regalar.
8. Avena con nuez de la india
Esta nuez aporta grasas saludables que mejoran la salud cardiovascular y reducen los triglicéridos.
Ingredientes:
- 1 taza de nuez de la India troceada
- 1 taza de avena
- Una taza de harina
- Un huevo
- 1 taza de mantequilla suavizada
- Una taza de azúcar morena
Preparación
- Mezcla la nuez con la avena, la harina y el azúcar en un recipiente.
- Agrega el huevo y la mantequilla suavizada; amasa hasta unir todos los ingredientes.
- Coloca bolitas de la mezcla en charolas para horno con papel encerado y hornea a 180 ºC durante 15 minutos o hasta que estén doradas. Ofrece.
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