TEGUCIGALPA, HONDURAS. El café es hoy por hoy, una parte esencial en la vida de muchas personas. Incluso, muchas personas afirman que su día empieza luego de una taza del aromático grano.
«Lo más importante que hemos aprendido en los últimos 20 años acerca del café, es que hay muy pocos indicios de que sea malo para ti», dice Edward Giovannucci, MD, profesor de epidemiología y nutrición en Harvard.
«En todo caso, hay más evidencia de que puede ser saludable beberlo«, afirma.
Los beneficios probablemente se deban a los antiinflamatorios y antioxidantes que se encuentran naturalmente en el café: polifenoles y diterpenos.
Muchas de las ventajas para la salud del café podrían extenderse al descafeinado, porque con este café solo se elimina la cafeína, no otros compuestos.
Los estudios han encontrado que el café presenta múltiples beneficios para la salud del cerebro y el control de peso.
Pero no todos los beneficios tienen la misma solidez de evidencia detrás de ellos. Por supuesto, si agregas un montón de crema y azúcar a tu café, podrías perder algunos de los beneficios que obtienes de él.
¿Cuánto café puedo consumir al día?
En general, las personas pueden consumir de forma segura 400 mg de cafeína por día; es decir, entre 2 a 4 tazas de café de 8 onzas.
Para algunos, tomar demasiado café irrita el estómago, causa ansiedad o nerviosismo, interrumpe el sueño y aumenta la frecuencia de las palpitaciones del corazón.
Tomar tres o más tazas por día, parece desencadenar migrañas en personas propensas a ellas. Las mujeres embarazadas, las personas con riesgo de osteoporosis y las que toman ciertos medicamentos, deben limitar su consumo de café con cafeína.
«La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, por sus siglas en inglés) ha determinado que la ingesta moderada de cafeína en personas adultas sanas, no es perjudicial para la salud», explican los expertos.
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12 beneficios de beber café para salud
1. El café aumenta tu rendimiento físico
Tómate una taza de café negro una hora antes del entrenamiento y tu rendimiento puede mejorar en un 11-12%.
2. Puede ayudarle a perder peso
Contiene magnesio y potasio, lo que ayuda al cuerpo humano a utilizar la insulina, regulando los niveles de azúcar en la sangre y reduciendo el deseo de comer dulces y bocadillos.
3.El café ayuda a quemar la grasa
La cafeína ayuda a las células grasas a descomponer la grasa corporal y a utilizarla como combustible para el entrenamiento.
4.Te ayuda a concentrarte y a mantenerte alerta
El consumo moderado de cafeína, de 1 a 6 tazas al día, le ayuda a concentrarse y mejora su agilidad mental.
5. El café reduce el riesgo de muerte
Los estudios han demostrado que el riesgo general de muerte prematura de los bebedores de café es un 25% menor que el de los que no beben café.
6. El café reduce el riesgo de cáncer
Un estudio ha demostrado que puede disminuir el riesgo de desarrollar cáncer de próstata en los hombres en un 20 %, y cáncer de endometrio en las mujeres en un 25 %.
Las personas del grupo de prueba bebieron cuatro tazas al día. La cafeína también puede prevenir el desarrollo de carcinoma de células basales, el tipo más común de cáncer de piel
7.Reduce el riesgo de derrame cerebral
El consumo razonable de café (2-4 tazas al día) se asocia con un menor riesgo de derrame cerebral.
8.Reduce el riesgo de padecer la enfermedad de Parkinson
Los estudios han demostrado que su consumo regular disminuye el riesgo de enfermedad de Parkinson en un 25 %. Hay pruebas de que el café causa actividad en la parte del cerebro afectada por la enfermedad de Parkinson.
9. Protege su cuerpo
Contiene muchos antioxidantes, que funcionan como pequeños guerreros que luchan y protegen contra los radicales libres dentro de su cuerpo.
10. El café puede reducir el riesgo de diabetes de tipo II
La cafeína disminuye la sensibilidad a la insulina y afecta a la tolerancia a la glucosa, por lo que reduce el riesgo de diabetes de tipo 2.
11.El café protege tu cerebro
Los altos niveles de cafeína en la sangre reducen el riesgo de padecer la enfermedad de Alzheimer. También reduce el riesgo de demencia.
12. El café mejora el estado de ánimo, ayuda a combatir la depresión y reduce el riesgo de suicidio
La cafeína estimula el sistema nervioso central y aumenta la producción de neurotransmisores como la serotonina, la dopamina y la noradrenalina, que elevan el estado de ánimo. Dos tazas al día evitan el riesgo de suicidio en un 50%.
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